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Vibrante Israel - Agricultura |
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EL VIBRANTE ISRAEL | |
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| La agricultura de Israel es el resultado de una larga lucha contra condiciones difíciles y adversas y del aprovechamiento máximo de los escasos recursos hídricos y tierras cultivables. Cuando |
| los judíos comenzaron a reestablecerse en su antigua patria a finales del siglo XIX, sus primeros esfuerzos fueron dirigidos a la conversión de las tierras áridas en campos fértiles. Desde que Israel logró su independencia en 1948, el área cultivable total ha aumentado en 2,6 veces a aproximadamente 440.000 hectáreas y las tierras irrigadas en 8 veces, a aproximadamente 240.000 hectáreas. Hoy en día Israel suple la mayor parte de sus necesidades alimenticias a través de la producción doméstica, complementada con importaciones, principalmente de granos, semillas oleaginosas, carne, café, cacao y azucar, financiadas de sobra con las exportaciones agrícolas. Gran parte de la agricultura israelí está organizada según principios cooperativos que se desarrollaron en las primeras décadas del siglo XX (el kibutz y el moshav). Los éxitos agrícolas de Israel fueron logrados en gran parte gracias a la aplicación de sofisticadas tecnologías y métodos científicos.
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