No setor industrial civil, de rápido crescimento, os gastos com P&D aumentaram mais de 13 vezes entre 1969 e 1985, e o número de cientistas e engenheiros que se dedicam à P&D quintuplicou. A P&D industrial de Israel se caracteriza por uma alta concentração em eletrônica (67%), assim como pelo fato de que a maior parte das atividades é realizada por um pequeno número de grandes firmas. Estudos demonstraram que empresas que se dedicam intensamente à P&D são a maior fonte de crescimento de empregos e exportações industriais ao longo dos anos.
A promoção do crescimento contínuo de tais empresas, tanto grandes quanto pequenas, é o foco da estratégia de Israel no ramo industrial. O governo promove a P&D industrial através da Lei de Fomento à Pesquisa e Desenvolvimento, implementada pelo Ministério de Comércio e Indústria, mediante o gabinete do cientista-chefe que, somente em 1994, concedeu fundos a 1.270 projetos de 800 companhias. Hoje estima-se que os produtos derivados de P&D constituem mais da metade de toda a pauta de exportações industriais de Israel (excluindo diamantes).
A eletrônica, que se limitava até o final dos anos 60 à produção de bens de consumo, aprofundou-se em ramos tecnológicos mais sofisticados, tanto militares quanto civis. Nas comunicações, os progressos em P&D se aplicam à digitalização, processamento, transmissão e intensificação de imagens, sons e dados. Os produtos variam desde estações telefônicas avançadas a sistemas ativados pela voz e duplicadores de linhas telefônicas.
Os ramos industriais da ótica, eletro-ótica e dos lasers têm crescido rapidamente. Israel é líder mundial em fibras óticas, em sistemas de inspeção baseados em eletro-ótica para placas de circuito impresso, em sistemas térmicos para visão noturna e em sistemas de manufaturação robôtica com base eletro-ótica.
Equipamentos computadorizados, sobretudo nos campos do software e periféricos, têm-se desenvolvido e são amplamente utilizados. Na impressão e publicação, computadores gráficos feitos em Israel e sistemas de imagem por computador são largamente usados tanto a nível doméstico quanto no exterior. Atividades educacionais nas escolas são reforçadas através de uma variedade de sistemas didáticos computadorizados, muitos dos quais foram desenvolvidos para exportação. Embora alguns dos produtos de software desenvolvidos em Israel sejam projetados para a utilização em computadores do tipo mainframe, a maioria foi desenvolvida para sistemas de pequeno e médio porte, tais como estações de trabalho computadorizadas.
Os robôs, cuja pesquisa se iniciou no final dos anos 70, são produzidos para desempenhar uma imensa variedade de funções, como lapidação de diamantes, soldagem, embalagem, construção e outras atividades industriais. A pesquisa se ocupa atualmente da aplicação de inteligência artificial em robôs.
Produtos aeronáuticos voltados para as necessidades da defesa nacional geraram um desenvolvimento tecnológico com reflexos na vida civil. O Aravá foi o primeiro avião civil produzido em Israel; a ele se seguiu o jato Westwind para diretores de empresa. Recentemente, satélites projetados e construídos no país foram produzidos e lançados pelas Indústrias Aeronáuticas de Israel em cooperação com a Agência Espacial de Israel. Além disso, Israel desenvolve, fabrica e exporta vários artigos neste campo, como painéis, computadores aeronáuticos, sistemas instrumentais e simuladores de vôo, e é líder mundial na tecnologia e produção de planadores teleguiados.