As Universidades
A Universidade Hebraica de Jerusalém (fundada em 1925), cujas faculdades cobrem praticamente todas as áreas do saber, desde História da Arte até Zoologia, e na qual funciona a Biblioteca Nacional de Israel. Desde sua criação, os cientistas da Universidade Hebraica estão envolvidos em todas as fases do desenvolvimento nacional e seu departamento de estudos judaicos é um dos mais completos do mundo.
A Universidade de Tel Aviv (est. 1956) (fundada em 1956) foi o resultado da incorporação de três instituições existentes, para atender aos residentes na área de Tel Aviv, a região mais populosa do país. Hoje em dia ela é a maior universidade de Israel, oferecendo uma ampla gama de disciplinas e dando ênfase especial à pesquisa pura e aplicada. A universidade abriga institutos especializados nos campos dos estudos estratégicos, administração de sistemas de saúde, previsão tecnológica e estudos energéticos.
A Universidade de Haifa (fundada em 1963) é o centro de ensino superior da região setentrional do país e oferece oportunidades de estudos interdisciplinares; seus centros interdepartamentais, seus institutos e o projeto arquitetônico, do brasileiro Oscar Niemeyer, foram estruturados para facilitar esta abordagem. A universidade tem um departamento para o estudo do kibutz como entidade social e econômica, e um centro dedicado à melhoria da compreensão e cooperação entre judeus e árabes em Israel.
A Universidade Ben-Gurion do Neguev (fundada em 1967, em Beer Sheva) foi estabelecida para servir à população da região meridional de Israel e para estimular o desenvolvimento social e científico da região deserta do país. Ela vem contribuindo grandemente à pesquisa de zonas áridas, e sua escola de medicina foi a pioneira nacional na prática da medicina comunitária. Um campus universitário situado no Kibutz Sde Boker abriga um centro de pesquisa para o estudo dos aspectos históricos e políticos da vida e época de Ben-Gurion, o primeiro chefe de governo de Israel.
A Universidade Bar Ilan (fundada em 1955, em Ramat Gan) adota uma abordagem integrativa especial, que combina programas de enriquecimento sobre a tradição judaica com a educação liberal, numa vasta gama de disciplinas, sobretudo em ciências sociais. Misturando tradição e tecnologia moderna, nela se encontram institutos de pesquisa de física, química médica, matemática, economia, estudos estratégicos, psicologia evolutiva, musicologia, Bíblia, Talmud, legislação judaica e outros.
O Technion - Instituto Tecnológico de Israel (fundado em 1924, em Haifa) formou uma grande parte dos engenheiros, arquitetos e planejadores urbanos do país. Nas últimas décadas, lhe foram acrescentadas faculdades de medicina e ciências biológicas. O Technion funciona como centro de pesquisa pura e aplicada nos campos da ciência e engenharia, contribuindo para o desenvolvimento industrial do país.
O Instituto Weizmann de Ciências (criado em 1934, em Rechovot), denominado Instituto Sieff em sua fundação, foi ampliado em 1949 e recebeu o nome do Dr. Chaim Weizmann, primeiro presidente de Israel e químico de renome. Hoje em dia é um reconhecido centro de pós-graduação e pesquisas em física, química, matemática e ciências biológicas. Seus pesquisadores dedicam-se a projetos destinados a acelerar o desenvolvimento industrial e o estabelecimentos de novos empreendimentos com bases científicas. O Instituto tem um departamento de ensino das ciências que prepara os currículos para as escolas de 2o grau.
A Universidade Aberta (criada em 1974), baseada no modelo inglês, oferece diferentes oportunidades não-tradicionais de graduação superior a nível de bacharelato, utilizando-se de métodos flexíveis que se baseiam sobretudo em estudo individual independente através de livros de texto e guias, suplementado por exercícios estruturados e encontros periódicos com orientadores, com exames finais.
Faculdades
As faculdades regionais oferecem cursos acadêmicos sob os auspícios de uma das universidades, possibilitando aos estudantes iniciar os estudos superiores perto de suas casas, completando-os no campus principal da universidade. Alguns institutos especializados oferecem cursos de arte, música, moda, enfermagem, terapias de reabilitação, magistério e esportes. Várias faculdades particulares oferecem também cursos e diplomas em profissões de grande demanda, como administração de empresas, direito, informática, economia e outros. Em algumas destas, há cursos que concedem certificados ou diplomas vocacionais em vários assuntos, desde tecnologia e agricultura a mercadologia (marketing) e hotelaria.