עובד אדמתו ישבע לחם... משלי י"ב: י"א
Celui qui cultive la terre a du pain à satiété... (Proverbes 12, 11)
Après avoir longtemps bénéficié de l'un des taux de croissance du PIB le plus rapide du monde, Israël poursuit le redressement économique entamé en 2003, après deux années marquées par un net ralentissement dans presque tous les secteurs. La tendance s'est poursuivie en 2007, comme le soulignent les indicateurs économiques. Les années 2006 et 2007 ont indiqué une tendance à la hausse du Produit national brut qui atteignait 5,1 % en 2006 malgré la Seconde Guerre du Liban qui provoqua une décrue temporaire de 0,7 % du PNB. La relance rapide et la poursuite de la croissance ont été une fois de plus catalysées par le secteur commercial qui a bénéficié d'une hausse de 6,4 % et un score impressionnant de 20 138 dollars US du PNB par habitant.
En 2006 et 2007, trois objectifs macro-économiques ont été atteints : un taux d'inflation quasiment nul, voire négatif, un déficit budgétaire très bas et une restriction contrôlée des dépenses publiques. Parallèlement, Israël a continué d'attirer des investissements étrangers, à bénéficier d'une croissance rapide de ses exportations et, pour la première fois dans son histoire, à équilibrer sa balance des paiements. Ces tendances se sont poursuivies au cours de la première moitié de l'année 2007, et les prévisions sont optimistes : pas d'inflation à l'horizon, un déficit budgétaire bas et stabilité économique sur tous les fronts.
Avec une population dépassant les 7 millions d'habitants, Israël suscite depuis des années les éloges du monde entier, notamment pour ses exceptionnelles réalisations en agriculture et en agro-technologie, en méthodes d'irrigation, énergie solaire, hautes technologies et start-ups. S'appuyant sur l'intensification de la recherche et du développement dans le secteur de pointe comme dans le secteur de l'industrie conventionnelle, Israël n'est plus seulement le “pays où coulent le lait et le miel” , mais aussi et surtout le pays du high-tech, des logiciels les plus sophistiqués, des communications, des percées en biotechnologie, en produits pharmaceutiques et en nano-technologies.
Des accords de libre-échange conclus avec les Etats-Unis, l'Union européenne, et plusieurs pays d'Amérique latine ont facilité les exportations de biens et services d'Israël (qui ont dépassé les 60 milliards de dollars en 2006), ainsi que sa participation à des entreprises internationales qui ont contribué à la croissance accélérée du pays.